【Trattoria Colore】(トラットリア コローレ）
美味しくて、ゆったりと食事が出来るイタリアンのお店【Trattoria Colore】が10月12日（水）ＯＰＥＮしました。場所は那の川のサニー近く。P+が居抜き物件として仲介させて頂きました。
取材日はあいにくの小雨でしたが、柔らかく穏やかな外装が周囲の環境と調和していて、「ちょっと寄りたいいい感じ」をかもしだしています。
居抜き物件ということもあり、私たちも不動産仲介として、お店のビフォー・アフターを見ることができたのですが、前店舗の良いところを引き継ぎつつ、現オーナーご夫妻のセンスの良さがキラリ☆と光るリノベーションになっています。
前店舗の濃い色彩を、白とナチュラルカラーを用いた色合いにするとともに、以前は壁で塞いでいた窓を復活させ、自然光をふんだんに取り入れた明るく柔らかい店内に改装しています。床材はダークブラウンの表面にグラインドをかけて素材感をアンティーク調に復活させ、白に塗り替えられた天井は開放感を感じさせます。
また、座席数は１９席（内３席はカウンター）でゆったり余裕のあるテーブル配置は絶妙に居心地がよく、時間を忘れてしまいそうなほどでした（実際、忘れてました）。前のオーナーさんが残していったスピーカーも良い音を店内に満たしてくれていて、休日のブランチでお邪魔して、そのままディナーまで居座ってしまいそうなお店です。
お店の名前である「コローレ」はイタリア語でカラー、色の意味だそうで、色とりどりの食材が美しく映える店舗になっています。
ちなみにこちらの物件、設計施工は「株式会社 ゴォデザイン製作所」です。
それではとっても美味しかったランチをご紹介。
パスタランチ（1,050円・日替わり）
ミネストローネ 見て下さい！！レンコンなどの野菜がゴロゴロ入っています。
パン、グレープフルーツとサラミのサラダ。
パスタはきのことベーコンのトマトソース（パスタは+200円で大盛りも可能）。
ドリンク。
パスタランチには+200円でデザートが付きます。
今日はティラミスとマンゴーのシャーベットでした。
コースランチ（1,890円）
前菜（写真左）上から右回りにナスのカポナータ、ポロネギのキッシュ、人参のスフォルマート ハムのソース、サラミ＆生ハム、かなとふぐのエスカベッシュ。
海老や貝がたっぷり入った魚介類のクリームソースのパスタ。
イベリコ豚のグリル マスタードソース。パン、ドリンク、デザート。
コースのデザートはヘーゼルナッツと自家製リコッタチーズのケーキ、パンナコッタ、ブラッドオレンジのシャーベットでした。
オーナーの愛下さんに料理へのこだわりを聞くと、『まじめに、丁寧に』という言葉が返ってきました。たしかに、頂いた料理からはひとつひとつ妥協がなく、丁寧に作られているのが伝わってきます。
美味しい料理と、お店の雰囲気と、愛下さん夫婦の人柄とで、幸せな気持ちになりました。
かわいらしいファサードです。雨も上がっていました。
ロゴの足跡には“一歩ずつ確実に”という愛下さん夫婦の思いがこめられています
オーナーの愛下さん夫婦、新婚さんです。
omise data
Trattoria Colore（トラットリア コローレ）福岡市南区那の川2-3-31
グリーンズ平尾1F
TEL / FAX 092-526-3248
TIME Lunch 11:30〜15:00（OS 14:30）
Dinner 17:30〜22:30（OS 21:30）
定休日 月曜
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